為嚴防夏季食源性疾病及食物中毒事故發生，保障群眾身體健康和飲食安全。連日來，示范區多措并舉，強化流通領域食品安全監管。

一是聚焦重點環節全面排查隱患。

以日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、投訴舉報、輿情監測為抓手，聚焦夏季食品安全重點區域、重點企業、重點品種實施全方位排查。對經營單位從業人員健康體檢情況，是否落實進貨查驗要求，操作間環境衛生是否達標，散裝食品標簽標識是否規范、是否符合食品安全標準，需冷藏或冷凍銷售食品貯存設備溫度是否達到要求等進行重點檢查。

二是加大抽檢頻次和曝光力度。

聚焦冷凍飲品、乳制品、涼菜熟食、食用農產品等夏季消費量大的重點品種加大抽檢監測和曝光力度，及時公布不合格產品信息，適時發布夏季食品安全消費警示。

三是夯實主體責任，加強人員管理。

加強食品生產經營單位對夏季特殊時期食品安全重視程度，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，按照《食品經營許可證》《食品小作坊小餐飲登記證》載明的經營項目從事經營活動；嚴格落實各項食品安全管理制度，嚴禁采購、銷售、加工野生動物；加強對從業人員食品安全知識培訓，每日進行晨檢并做好記錄。

截至目前，共檢查各類經營主體192戶，排查處置風險點86個；累計抽檢食品樣本110件；曝光存在食品安全問題餐飲服務單位2家。

在下步工作中，示范區將進一步強化日常監管，不斷加大對夏季風險較高、易發生問題的監管力度，采取多種形式強化食品安全知識宣傳，切實筑牢食品安全防線。